由于獸藥殘留檢測儀的檢測速度、檢測成本等特點，在雞蛋的獸藥殘留檢測工作具有重要作用。雞蛋的獸藥殘留檢測儀可檢測雞蛋獸藥殘留，采用的原理是：該系統(tǒng)采用酶聯(lián)免疫吸附測定法與相應試劑配合可定性或定量進行雞蛋獸藥殘留檢測工作。
        獸藥殘留檢測儀可檢測的項目：鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病診斷、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。

        獸藥殘留檢測儀的應用提升雞蛋安全檢測的效率，擴大了食品檢測的范圍，對于更科學有效的管理雞蛋市場發(fā)揮重要的作用。當然，除了依靠檢測儀器外，加強從源頭上控制獸藥殘留，研發(fā)“無害”獸藥也十分有必要。
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