現(xiàn)階段，農(nóng)藥殘留檢測儀的使用已經(jīng)相當(dāng)廣泛，成為蔬菜水果茶葉農(nóng)藥殘留檢測的“主力軍”。下面來介紹一下實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測的基本流程。
檢測依據(jù)：《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量快速檢測》（GB/T5009.199-2003）
試劑組成及保存：
1、緩沖液：取緩沖溶液試劑1袋倒入試劑瓶中，加蒸餾水（或純凈水）至500mL刻度線，溶解攪拌均勻
2、顯色劑：向標(biāo)有“顯色劑”的試劑瓶中加入12.5mL的緩沖溶液，溶解，混勻即可。
3、底物：向標(biāo)有“底物”的試劑瓶中加入12.5mL蒸餾水，溶解、混勻即可，50微升/次。4、酶試劑：敲開玻璃試劑瓶將酶液倒入備用的白色空瓶內(nèi)，直接使用。
樣品制備流程：
1、擦去果蔬樣品表面泥土，稱取1g果蔬樣品（葉菜剪成寬度1厘米左右的菜樣，塊根菜取橫截面樣品）放入燒杯或提取瓶中，加入5mL緩沖溶液，振搖2分鐘。
2、若浸提液澄清無色或顏色較淺，可直接作為待測樣液；若浸提液渾濁，則需要過濾，濾液作為待測樣液。
3、若浸提液色素干擾，可對(duì)樣品進(jìn)行整株提取。
4、擦去果蔬樣品表面泥土，稱取1g果蔬樣品（葉菜剪成寬度1厘米左右的菜樣，塊根菜取橫截面樣品）放入燒杯或提取瓶中，加入5mL緩沖溶液，振搖，靜置2分鐘。將提取液全部倒入另一支10ml離心管，加入2滴試劑A，搖勻沸水浴5min后，取出冷卻，迷你離心機(jī)（6000轉(zhuǎn)/min）離心2min，取2.5ml澄清液，按照樣品測定進(jìn)行檢測。
樣品測定過程：
對(duì)照液測試：對(duì)照液測試：取緩沖液2.5mL，酶試劑50微升，顯色劑50微升至5ml離心管中，室溫放置10分鐘或37℃水浴5min，然后加入50微升底物，搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中，及時(shí)放入儀器比色池第一通道中。（每次開機(jī)，對(duì)照溶液檢測只需進(jìn)行一次即可，且必須放入1通道。）
樣品溶液測試：取待測樣品液2.5mL，酶試劑50微升，顯色劑50微升至5ml離心管中，室溫放置10分鐘或37℃水浴5min，然后加入50微升底物，搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中，及時(shí)放入儀器比色池中
結(jié)果判定標(biāo)準(zhǔn)：
根據(jù)GB/T5009.199-2003要求，抑制率大于50%時(shí)檢測結(jié)果為陽性，小于50%為陰性，對(duì)于陽性樣品要有2次以上重復(fù)檢測。

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